Cubébe

Le plus naturel des goûts

Cubèbe-Kebaba

 

 

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Sachet de Cubèbe de 40g.

 

 

Historique

 

Le cubèbe de l'arabe KABABA,, est un poivre originaire d'Inde . cette épice porte aussi le nom de cubèche, embèbe, poivre à queue, poivre de Java ou encore poivre du Kissi.

L'épice est obtenue à partir des baies, récoltées avant maturité, séchées et moulues.

C’est l’une des variante du poivre qui se distingue par son goût beaucoup plus fort .

 

 

 

Conditionnement

 

Nous proposons des sachets de Kababa :

 

 

Vertues

 

Le cubèbe possède des vertus tonifiantes, il aiguise l'appétit.

Le cubèbe est très prisé des Chinois pour ses qualités antiseptiques et stimulantes des voies respiratoires. 

Antiseptique (en particulier du système urinaire. Au Maroc, il est réduit en poudre pour servir d'antiseptique)

 

 

 

Petit plus

 

Il reste néanmoins d'usage courant au Maghreb principalement comme élément du ras el hanout. .